L’ÉQUIPEMENT

La popote de Cuisin’situ a été constituée de manière à favoriser la polyvalence, la légèreté et un grand degré d’aventure. Comme ingrédients indispensables, pour le départ, j’ai choisi d’emmener avec moi farine, sucre, sel, poivre, muscade, cannelle, échalotes déshydratées et huile d’olive.

Voici donc de quoi se compose ma cuisine des 400 prochains jours sur les routes du monde…

popote déployée

popote légendée site

1. Deux paires de baguettes
Compactes, légères. Pour manger et cuisiner.

2. Deux fourchettes inox légères
Pour manger et cuisiner.

3. Deux cuillères inox légères
Pour manger et cuisiner.

4. Un couteau éminceur OPINEL « le petit chef »
Compact et à bout rond pour facilement voyager avec. Excellent tranchage.

5. Un couteau DOUK DOUK 
Léger, compact, excellent tranchage. Comme couteau d’office en cuisine, pour couper à table.

6. Un VICTORINOX
Pour ouvrir les conserves, les emballages, les bouteilles, couper à table.

7. Une planche à découper en plastique souple
Grande, légère, maniable.

8. Un petit torchon
En cuisine ou à la pêche.

9. Une canne à pêche compacte
Pour les bivouacs en bord de mer.

10. Des sachets Zip
Etanches, polyvalents et compacts. Pour stocker matériel et aliments.

11. Un panier de cocote minute en inox
Pour égoutter, stocker, protéger, cuire. Pour pêcher les écrevisses.

12. Une feuille silicone antiadhésive ronde, aux dimensions de la poêle
Encombrement inexistant ! Pour empêcher l’adhérence de la poêle inox.

13. Une popote inox taille intermédiaire – LAKEN
Une petite poêle, une petite casserole, une manique. Permet également de stocker du matériel ou des aliments.

14. Deux boites hermétiques 0,8l graduées en plastique Grand Chef CURVER
Pour mesurer les quantités d’eau, stocker hermétiquement les aliments, mélanger et servir des soupes-repas.

15. 4 gobelets plastique Kiddie HABITAT
Légers, incassables, faciles à laver. Pour boire du chaud ou du froid, pour servir certains desserts.

16. 2 bols plastique Kiddie HABITAT
Légers, incassables, faciles à laver. Pour les grandes boissons chaudes, petites soupes et certains desserts.

17. Une popote inox grand modèle – LAKEN
Une « grande » poêle, une marmite de 1,8l. Permet également de stocker du matériel ou des aliments.

18. Une grande feuille de silicone antiadhésive carrée
Encombrement inexistant ! Permet de cuire des aliments délicats sur différents supports.

19. Une spatule polyvalente
Remplit les fonctions de la spatule, de la pelle ou de la louche.

20. 2 assiettes inox SNOW PEAK taille L
Grandes et incassables.

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